Nossa História
O Olivia nasceu de um sonho repleto de amor e tradição. Em setembro de 2020, a chef executiva Raquel Carine concretizou seu desejo de homenagear sua mãe,
Olivia Costa, fundadora do primeiro restaurante por quilo do interior paulista, o Restaurante Quente & Frio, inaugurado em 1989.
O Olivia, é uma celebração da culinária mediterrânea, oferecendo um bufê por quilo no almoço e pizzas artesanais no jantar.
Nosso espaço proporciona a experiência perfeita para desfrutar de uma refeição deliciosa com a família e amigos. Com uma equipe apaixonada por oferecer uma gastronômica única, o Olivia combina sabores autênticos com um ambiente acolhedor, alegre e familiar.
Venha nos conhecer!
Raquel Carine
Chef Executiva do Olivia
Raquel Tashima, nossa chef executiva, é a força criativa por trás do Olivia. Formada em Gastronomia, pela renomada escola Le Cordon Bleu, Raquel possui uma vasta experiência em culinária mediterrânea, adquirida ao longo de anos de dedicação e estudos.
Sua paixão pela cozinha e seu compromisso com a qualidade são evidentes em cada prato que sai de nossa cozinha. Raquel é conhecida por sua habilidade em combinar ingredientes frescos e selecionados, criando pratos que são uma verdadeira experiência gastronômica.
Imprensa
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TV Vanguarda visita o Olivia
Reportagem sobre a filosofia da culinária mediterrânea
